ผิวเด้งได้ด้วยซีลีเนียม

ผิวหน้าเด้ง

     ใครๆ ก็อยากมีผิวเนียนกระชับไม่หย่อนคล้อย หรือที่ชอบเรียกกันว่าผิวเด้งนั่นแหล่ะ ทุกวันนี้เราเลยพยายามหาวิตามินมาบำรุงหลายตัวเพื่อผิวกระชับเนียนเรียบ ใครจะรู้บ้างว่านอกจากพระเอกที่ชื่อวิตามินที่มาในหลายรูปแบบร่างกายของเรายังต้องการตัวช่วยพระเอกที่ชื่อว่า เกลือแร่ มาเสริมทัพช่วยให้พระเอกทำงานได้เต็มที่ด้วยนะ

     ซีลีเนียม (Selenium) เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่สำคัญเป็นส่วนประกอบของ Glutathione peroxidase ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ทำหน้าที่เปลี่ยน Hydrogen peroxide ซึ่งเป็นอนุมูลอิสระให้เป็นน้ำ ทำงานประสานกับวิตามินอี (Vitamin E) ในการชะลอการเสื่อมของเซลล์ (Cell) ช่วยให้แก่ช้า (Anti-Aging) ถ้าร่างกายมีแต่วิตามินไม่มีแร่ธาตุชื่อซีลีเนียมก็เหมือนรถยนต์ไม่มีน้ำมัน หรือเติมน้ำมันผิด รถก็ขับเคลื่อนไม่ได้หรือขับไปได้แต่ไม่มีประสิทธิภาพเต็มที่แล้วซีลีเนียมมีประโยชน์กับเราอย่างไร

ประโยชน์ของซีลีเนียม

     1. แน่นอนว่าซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่จัดอยู่ในกลุ่มต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส ลดริ้วรอยชะลอวัย โดยทำหน้าที่เป็นน้ำย่อย Glutathione peroxidase กำจัดสารพิษที่ผลิตมาจากไขมันต่างๆ ที่ประกอบเป็น Peroxide ซึ่งสารเหล่านี้จะทำให้เซลล์เสื่อม เกิดริ้วรอยง่าย ซีลีเนียมจะทำงานคู่ไปกับวิตามินอี โดยวิตามินอีจะยับยั้งการเกิดปฏิกิริยา Peroxide ต่างๆ แต่ถ้ามีอนุมูลอิสระมากเกินจนสารเหล่านี้หลุดออกมาซีลีเนียมจะทำหน้าที่กำจัด เรียกว่าเป็นระบบการป้องกันอนุมูลอิสระถึง 2 ชั้น

     2. เป็นแร่ธาตุที่ช่วยนำสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายจะกำจัดทิ้ง กลับมาใช้ในร่างกายอีกรอบ (Recycle Antioxidant) ทั้งกลูต้าไธโอน วิตามินซี วิตามินอี ให้กลับมาทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระอีกครั้ง ไม่ปล่อยให้สารเหล่านี้ถูกขับทิ้งไป ถ้าเรามีแร่ธาตุซีลีเนียมก็เหมือนกับเรามีคลังพลังงานสำรองไว้ต้านสารอนุมูลอิสระ

     3. ซีลีเนียมที่ผสมในแชมพูสระผมอยู่ในรูปของ Selenium Sulfide เป็นสารที่ช่วยลดการหลุดลอกของเซลล์ที่หนังศีรษะ ลดการเกิดรังแค ช่วยให้หนังศีรษะชุ่มชื้นไม่แห้งจนเกินไป

     4. ช่วยลดการเกิดสิวหัวหนอง สิวติดเชื้อ มีการศึกษาพบว่า ผู้ที่ขาดซีลีเนียมพบว่าเป็นสิวหัวหนอง (Pustules) ได้ หากได้รับซีลีเนียมอย่างเพียงพอสิวชนิดนี้จะลดลง

     5. ช่วยส่งเสริมการหายใจระดับเนื้อเยื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น จึงช่วยต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจากกระบวนการแลกเปลี่ยนออกซิเจน และสารอาหาร

     6. เป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนเพศ สำหรับเพศหญิงช่วยให้ประจำเดือนมาสม่ำเสมอและปกติฮอร์โมนเพศหญิงมีส่วนช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง ยืดหยุ่นมีน้ำมีนวล ในผู้ชายพบว่าแร่ธาตุซีลีเนียมมีมากในน้ำเลี้ยงสเปิร์ม

     7. ช่วยลดอาการในสตรีวัยทอง เช่น วูบวาบ นอนไม่หลับอ่อนเพลียไม่ทราบสาเหตุ

     8. ป้องกันการเกิดเนื้องอกและมะเร็งต่างๆ โดยขัดขวางการเติบโตของเซลล์ผิดปกติทำให้เซลล์เหล่านี้โตช้า ช่วยให้ร่างกายกำจัดเซลล์เหล่านี้ทิ้งไป อีกทั้งทำงานร่วมกับธาตุสังกะสี หรือซิงค์ (Zinc) ลดอัตราการเกิดมะเร็งเต้านมในสตรี

     9. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยป้องกันไม่ให้เลือดเกาะกันเป็นกลุ่มอุดตันเส้นเลือด

     10. ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยต้านสารพิษต่างๆ เช่น สารฆ่าแมลงในผัก ผลไม้ สารกันบูดในอาหาร

     11. ทำงานร่วมกับวิตามินอี ป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม (AMD : Aged-related macular degeneration) ซึ่งเป็นโรคที่ทำให้เรามองไม่เห็นเฉพาะส่วนกลางจอตา และอาจรุนแรงจนทำให้มองไม่เห็น

อาการขาดซีลีเนียม

     ถ้าขาดซีลีเนียมผิวหนังจะเหี่ยว เกิดริ้วรอยก่อนวัย ผิวหมองคล้ำ ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติ อีกทั้งอาจพบอาการอ่อนเพลียเนื่องจากกล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติที่เรียกว่า Keshan disease ซึ่งเป็นโรคที่พบครั้งแรกที่เมืองเกซัน สาเหตุมาจากการขาดแร่ธาตุซีลีเนียม อาจมีอาการรุนแรงมากที่สุดถึงขั้นเสียชีวิต แต่หากรู้สาเหตุสามารถรักษาให้หายได้ด้วยการให้ซีลีเนียมเสริมชนิดรับประทาน

การได้รับซีลีเนียมมากเกินไป

     มีคำแนะนำว่าไม่ควรรับประทานซีลีเนียมมากกว่า 0.4 มิลลิกรัมต่อวัน เพราะจากที่จะช่วยกระตุ้นการสร้างกลูต้าไธโอนจะกลายเป็นยับยั้งการสร้างกลูต้าไธโอนไปเสีย อาจทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย เล็บเปราะ และผิวเหลือง

ปริมาณซีลีเนียมที่ร่างกายต้องการ

     เนื่องจากร่างกายต้องการแร่ธาตุซีลีเนียมเป็นจำนวนน้อยมากจึงไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนว่าเราควรบริโภควันละเท่าไหร่แต่มีการกล่าวกันว่าเราควรได้รับซีลีเนียมวันละ 0.05 – 0.2 มิลลิกรัม หรือ 50- 200 ไมโครกรัม แหล่งอาหารที่มีแร่ธาตุซีลีเนียมเทียบ 100 กรัม คือ ลูกเกด (170 ไมโครกรัม) ปลาทูนา (57 ไมโครกรัม) กุ้ง/เมล็ดทานตะวัน (49 ไมโครกรัม) ขนมปังโฮลวีต (39 ไมโครกรัม) นอกจากนี้ยังพบใน ปลาทะเล หอย ไข่ นม ซีเรียล ข้าวซ้อมมือ บล็อกโคลี่ เห็ด กระเทียม

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลีเนียมสกัด

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลีเนียมสกัด

     นอกจากนี้ยังพบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซีลีเนียมสกัดบรรจุเม็ดหรือแคปซูล อาจผสมกับวิตามินตัวอื่นเพื่อเสริมการทำงาน การดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย โดยให้เราสังเกตจำนวนมิลลิกรัมที่ข้างฉลากผลิตภัณฑ์ สังเกตดูทะเบียน อย. วันที่ผลิต วันหมดอายุ แหล่งที่ตั้งบริษัท และลักษณะบรรจุภัณฑ์ไม่บุบหรือแตก

     ร่างกายของคนเราต้องการอาหารที่หลากหลายเพื่อช่วยให้ร่างกายขับเคลื่อนชีวิต ในสารอาหารที่หลากหลายบางชนิดก็ต้องการมากบางชนิดก็ต้องการน้อย การไม่รับประทานอาหารเดิมซ้ำๆนานๆ การรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงโดยที่เราไม่รู้ตัว ถ้าช่วงไหนรู้สึกร่างกายอ่อนล้า ผิวพรรณไม่ผ่องใส ลองหันกลับไปดูอาหารที่เรารับประทานในแต่ละวันที่ผ่านมาว่าเป็นสาเหตุให้เกิดอาการเหล่านี้หรือไม่ ถ้าใช่ก็ลองแก้ไขเพื่อร่างกายและผิวพรรณที่สดใสกันค่ะ

แสดงความคิดเห็น