คุณประโยชน์ของวิตามินต่อผิวหนัง

     ปัจจุบันหลายคนพยายามอดอาหารเพื่อจะควบคุมน้ำหนัก แต่คนเหล่านั้นอาจจะไม่รู้ว่า การขาดสารอาหารเพียงเล็กน้อยก็จะมีผลทำให้ผิวเสื่อมก่อนวัยอันควรได้โดยที่สารอาหารหรือพลังงานที่ได้รับในแต่ละวันไม่เพียงพอจะทำให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดน้อยลงและการนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆของร่างกายรวมทั้งผิวหนังก็ลดลง ส่งผลให้การสร้างน้ำมันจากต่อมไขมันใต้ผิวหนังทำงานผิดปกติและเมื่อผิวหนังเกิดการบาดเจ็บผิวแห้ง ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระต่างๆ หรือแสงแดดการซ่อมแซมตัวเองของผิวหนังก็จะลดลงเกิดการเปลี่ยนแปลงของสีผิว ผิวหนังบางลงการป้องกันเชื้อโรคได้ไม่ดีพอ

     โดยทั่วไป ผิวหนังคนเราใช้เวลาประมาณ 3 เดือนที่จะมีการสร้างและสะสมสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งการโดนแดดหรือฝุ่นควันบ่อยๆจะลดปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายลงเช่นเบต้าแคโรทีนวิตามินซีและวิตามินอีใต้ผิวหนังดังนั้นเราจึงควรถนอมการใช้สารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายไว้ให้นานและใช้ให้คุ้มค่าเกิดประโยชน์ให้มากที่สุด ด้วยการทาครีมกันแดดและใส่หมวกบังแดดในกรณีที่จำเป็นต้องออกไปสัมผัสถูกแดดเป็นระยะเวลานาน นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายให้สูงขึ้นได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงประกอบอยู่เป็นประจำ โดยบทความนี้จะอธิบายถึง วิตามินในร่างกายที่ทำหน้าที่ต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามิน เอ วิตามิน ซี และวิตามิน อี

     วิตามินเอและวิตามินกลุ่มแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีน

     จัดเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันและจำเป็นต่อการรักษาสภาพเนื้อเยื่อของผิวหนังเยื่อบุผิวหนัง และป้องกันการติดเชื้อร่างกายใช้เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นในการเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งช่วยการเจริญของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายให้เป็นไปตามปกติเบต้าแคโรทีนมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอการเสื่อมของผิวโดยป้องกันผิวถูกแสงแดดทำลายและป้องกันมะเร็งในผิวหนังมีรายงานว่าผู้ที่มีระดับเบต้าแคโรทีนในเลือดต่ำจะเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในผิวหนังสูงขึ้น

     การขาดวิตามินเอเป็นระยะเวลานานจะทำให้เกิดปัญหาผิวหนังบริเวณไหล่คอหลังต้นแขนต้นขาและหน้าท้องมีลักษณะเป็นตุ่มแข็งเหมือนหนังคางคกเนื่องจากรูขุมขนของผิวหนัง จะถูกอุดตันด้วยโปรตีนเคราติน ทำให้ผิวหนังแห้งเป็นสะเก็ดและหยาบในทางตรงกันข้ามการเสริมวิตามิน เอมากเกินเป็นระยะเวลานานวิตามินเอที่สะสมในร่างกายจะทำให้ผมร่วงริมฝีปากแตกเกิดอาการปวดศีรษะผิวแห้งแตกและคันการทำงานของตับผิดปกติปวดกระดูกและข้อต่ออาเจียนเบื่ออาหารกระดูกงอกระบบประสาทถูกทำลายและอาจก่อให้เกิดความผิดปกติต่อทารกในหญิงตั้งครรภ์ได้โดยปัญหาส่วนใหญ่ที่เกิดขึ้นไม่ได้มาจากอาหารแต่มาจากการเสริมวิตามินเอชนิดเม็ดมากเกินควร

วิตามินซี

วิตามินซี

     
วิตามินซี

     จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบมากที่สุดในผิวหนังช่วยทำหน้าที่ในการลดอนุมูลอิสระป้องกันมะเร็งผิวหนังชะลอการเหี่ยวย่นของผิววิตามินซีจำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินที่อยู่ในชั้นหนังแท้ซึ่งเป็นโครงสร้างสำคัญสาหรับผิวหนังเวลาที่เนื้อเยื่อคอลลาเจนเสื่อมสภาพจะทำให้ผิวหนังหย่อนยานเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่นห้อยเป็นถุงได้ง่ายนอกจากนี้วิตามินซียังช่วยให้คอลลาเจนมีความแข็งแรงขึ้นด้วย

     การสัมผัสแสงแดดแรงๆ ความเครียดสูงจะส่งผลให้ปริมาณวิตามินซีในผิวลดลงนานถึง 72 ชั่วโมงในผู้ที่ต้องออกแดดอยู่เสมอๆแสงยูวีจะลดระดับวิตามินซีในผิวหนังแม้แต่การสัมผัสกับแสงยูวีหรือก๊าซโอโซนในปริมาณเพียงเล็กน้อยก็สามารถลดระดับวิตามินซีในร่างกายได้ถึงร้อยละ 30 และ 55 ตามลำดับทำให้ความต้องการของวิตามินซีสูงขึ้นเนื่องจากวิตามินซีช่วยยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระเมื่อผิวถูกแสงแดดหรือช่วยซ่อมแซมผิวหลังจากที่ถูกแสงยูวีทำลายลดอาการอักเสบของผิวนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟันช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงถ้าขาดวิตามินซีจะทำให้เส้นเลือดฝอยเปราะและเกิดรอยฟกช้ำง่าย

     บทบาทที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของวิตามินซี คือ ยังช่วยในกระบวนการนำวิตามินอีที่ใช้ในกระบวนการต้านอนุมูลอิสระและหมดฤทธิ์ไปแล้ว ให้กลับมามีฤทธิ์และใช้ในร่างกายได้อีกดังนั้นการใช้ทั้งวิตามินซีและอีร่วมกันจะให้ผลในการปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาได้ดีขึ้นและต้องไม่ลืมด้วยว่าแม้จะกินวิตามินซีและอีแล้วก็ต้องทาครีมกันแดดยามออกนอกบ้านด้วย

แสดงความคิดเห็น